品種特性「もちひかり」

長野県生まれのもち米「もちひかり」です。

長野県の農事試験場で育成されたもち米品種で1985年に品種登録されました。みすずもちとトドロキワセをかけ合せて作られた品種です。旧系統名「信交糯135号」。

粒揃いが良く、粘りのある良質の餅に加工ができます。